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Potage au cerfeuil

Recettes pour 4 personnes
ingredients

– 1 gros Oignon
– 2 bouquets de Cerfeuil
– 2 Pommes de terre Agria
– 20 cl. de Crème fraîche 15%
– 2 Bouillons de poule
– 1/2 L d’eau
– 20 g. de Beurre
– Sel / Poivre
Petites astuces S'accompagne de saumon

  • Epluchez les pommes de terres et oignons et coupez les en petits dés.

  • Dans une grande casserole faites fondre le beurre et les oignons.

  • Ajouter les pommes de terres et les oignons avec l'eau et les 2 bouillons de poules.

  • Laissez mijoter 20 minutes.

  • Ajoutez le cerfeuil préalablement nettoyé et laissez mijoter 5 ou 10 minutes.

  • Mixez le tout, ajouter la crème , salez, poivrez selon votre goût.